Afisare 15 Rezultat
Asiatica

Taitei de orez cu ardei gras, dovlecel si piept de pui

O mancare rapida si usor de preparat. Incingem 0.5 lingura de ulei de arahide intr-o tigaie wok si prajim pieptul de pui taiat fasii . Adaugam 0.25 lingurita de sare si 0.25 lingurita piper. Gatim pieptul timp de 5-6 minute la foc mare, amestecand constant. Scoatem carnea pe o farfurie si lasam deoparte.. In acceasi …

Asiatica

Piept de porc cu mere, ghimbir si anason stelat

Piept de porc la cuptor, fraged si aromat. Amestecam zaharul cu sarea grunjoasa si frecam pieptul de porc. Transferam pieptul de porc intr-un vas si lasam la frigider pentru 7-10 ore.. Incingem uleiul intr-o tigaie si calim ceapa alba taiata in sferturi timp de 7-8 minute, pana devine sticloasa si incepe sa se caramelizeze. Adaugam …

Asiatica

Creveti cu miere si ceapa verde

Gatitul cu wok-ul reflecta perfect stilul minimalist si plin de semnificatii al zonei asiatice, unde totul are o armonie si o continuitate aparte, unde fiecare ingredient vine sa completeze gustul final, fara mari eforturi, agitatie sau consum inutil de energie. Simplitatea realizarii preparatelor nu face altceva decat sa imbogateasca rafinamentul unei astfel de experiente culinare. …

Asiatica

Clatite cu faina de orez, lapte de cocos si arahide prajite

Clatite in stil asiatic. Cernem faina de orez impreuna cu faina alba. Adaugam zaharul alb, sarea, bicarbonatul de sodiu, drojdia si amestecam.. Incorporam oul, laptele de cocos si apa. Amestecam cu telul, pana cand obtinem o compozitie omogena.. Acoperim bolul si lasam aluatul la dospit timp 45-50 de minute, pana cand suprafata se umple de …

Asiatica

Supa de varza alba cu ghimbir si pasta miso

O supa hranitoare, cu arome asiatice. Incingem uleiul in oala de supa si calim ceapa taiata julienne timp de 7-8 minute, pana incepe sa se caramelizeze. Adaugam usturoiul si gimbirul tocate marunt si gatim inca un minut. Adaugam ardeiul gras taiat in cubulete, ardeiul iute taiat in felii subtiri si morcovii taiati in rondele. Gatim …

Asiatica

Frigarui cu oua de prepelita

Un aperitiv gustos, aspectuos si usor de preparat. Prajim semintele de susan intr-o tigaie la foc mediu pentru 2 minute. Dupa ce s-au racit, le zdrobim impreuna cu sarea.. Fierbem ouale de prepelita timp de 3 minute. Le scoatem intr-un vas cu apa rece si le lasam sa se raceasca.. Ouale decojite se lasa la …

Asiatica

Branza Tofu cu ciuperci Shiitake si sos de fasole neagra

O mancare vegetariana, de post, usor de preparat. Punem ciupercile Shiitake la hidratat in apa fierbinte, pentru 20-30 de minute. Le scoatem codita si le taiem in fasii subtiri.. Incingem uleiul de arahide intr-o tigaie saute si calim ceapa tocata marunt timp de 7-8 minute, pana cand devine sticloasa si incepe sa se caramelizeze. Adaugam …

Asiatica

Chiftelute de porc cu sos dulce-acrisor

Daca iti plac chiftelutele si esti si fan mancare chinezeasca, atunci trebuie sa le incerci in aceasta combinatie. Este un preparat cu un gust mai neobisnuit, usor dulceag, dar si acrisor care merge de minune cu o salata verde sau o garnitura de orez. Amesteca, intr-un vas mare, carnea de porc, oul, usturoiul, pudra de …

Asiatica

Pulpe de pui cu pasta miso

Pulpe de pui fragede si lipicioase, de inspiratie asiatica. Crestam pulpele de pui pe partea cu pielea si le punem intr-un bol incapator, impreuna cu uleiul si sarea. Amestecam si lasam deoparte.. Incingem o tigaie la foc mare. Asezam pulpele de pui cu pielea in jos si prajim timp de 3-4 minute sau pana cand …

Asiatica

Galuste din branza tofu si faina de orez glutinos

Galuste pufoase, cu o textura usor gumoasa, din branza tofu si faina de orez glutinos. Zdrobim branza tofu cu o furculita si o incorporam in faina de orez glutinos. Adauga apa, apa de kewra si framantam, pana cand obtinem un aluat omogen si neted.. Impartim aluatul in 12 bucati si forma bile. Acoperim bilele si …

Asiatica

Lipie cu pulpe de pui in stil asiatic

Pulpe de pui, marinate in sos de soia si gatite la gratar, alaturi de un sos din maioneza si pasta coreana de ardei. Pregatim marinada. Intr-un bol incapator, combinam sosul de soia cu 2 catei de usturoi zdrobit, zaharul de cocos, otetul de orez si uleiul de susan. Adaugam pulpele de pui, acoperim bolul si …

Asiatica

Peste posat cu mirodenii asiatice

Cand dam peste un crap cu un pronuntat iz de mal, nu avem incotro si ne indreptam spre mirodenii corectoare… Spalam si zvantam pestele pentru a-l pregati de dezosare. Il punem pe un tocator si-l prindem de coada cu un servetel, pentru a nu ne aluneca din mana. Ii taiem aripioarele cu o foarfeca si …

Asiatica

Bao Buns

Chifle moi si pufoase, gatite la abur. Intr-un bol, amestecam faina, amidonul, praful de copt, zaharul si sarea. Dizolvam drojdia in laptele caldut si o adaugam peste ingredientele uscate, impreuna cu smantana dulce. Omogenizam aluatul in bol, apoi il rasturnam pe masa de lucru si il framantam cu mana timp de 6-8 minute, pana cand …

Asiatica

Curcan cu portocale si 5 condimente – By Staub

Cele mai gustoase preparate sunt cele care se fac simplu. Rafinamentul vine insa din pasiune, alegerea ingredientelor si putina tehnica. Iata cum un fel principal, care poate parea banal, se poate transforma intr-unul rafinat, perfect pentru o masa festiva. Reteta noastra de curcan cu portocale si 5 condimente este o combinatie excelenta de citrice si …

Asiatica

Piept de pui cu susan si taitei de orez

O reteta simpla si delicioasa! Pieptul de pui, spalat si zvantat, se taie in fasii lungi de aproximativ 5-6 cm, subtiri, apoi se marineaza cateva ore la rece, cu cele doua linguri de sos de soia, sosul Worcestershire, sare, un praf de chilli si ghimbirul ras.. Se taie ardeiul gras in feliute subtiri, ceapa rosie …