Aperitive / Garnituri

Intr-o tigaie tip woc,se pune la incins 2-3 linguri de ulei,apoise pune la calit carnea de pui sau sunca, pana este gata carnea.Se adauga morcovii, varza,prazul,usturoiul,ciupercile si ardeii taiati fideluta, piperul si sosul de soia, se fierbe totul cam un minut la foc puternic,pana s-a evaporat tot lichidul.Desfacem foile si taiem patrate aproximativ egale.Punem cam …

Am pornit prin a face cate un sandwich de fiecare, deci 4, sa vad daca le place.Pe urma am mai facut un rand si inca unul si mai urma, dar nu mai aveam ingrediente.Am feliat cascavalul, sunca presata mai subtire sa nu iasa sandwich-urile prea groase. Am pus doua felii de cascaval pentru ca acestea …

Intr-un castron amestecam pasta de jumari cu branza rasa. In alt castron punem faina, in mijloc, adaugam oul, sarea, zaharul, untura si smantana, incepem si amestecam si din cand in cand turnam lapte caldut, pana formam un aluat nelipicios. Aluatul il framantam pe blatul de lucru cca 20 min apoi il intindem intr-un dreptunghi, peste …

De Paste, am pregatit pentru ai mei cativa morcovi din aluat foietaj pe care i-am umplut cu crema de branza.Mod de preparare:Se lasa aluatul la dezghetat la temperatura camerei. Se taie in fasii subtiri, care se infasoara pe conuri din tabla unse cu grasime. Se asaza intr-o tava cu foaie de copt, se ung cu …

Pregatiti aluatul de tortilla si lasati-l sa se odihneasca – reteta aici.Uscati feliile de bacon intr-o tigaie sau la cuptor pana devin crocante. Maruntiti 4 felii de bacon si rezervati celelalte doua. Intr-un castron, amestecati branza cu sucul de lamaie. Se taie rosiile si 3/4 din avocado in cubulete. Amestecati-le cu branza.Adaugati baconul maruntit, verdeata …

Se prepara un sos vinaigrette cu uleiul de masline, otetul balsamic, sare si piper.Curatati si taiati avocado-ul in 2, jumatate il taiati in cubulete iar cealalta jumatate o taiati felii.Se toaca marunt ceapa esalota si rosiile uscate.Se amesteca branza ricotta cu cubuletele de avocado, rosiile uscate si cu esalota.Asezonati: paprika, sare, piper (nu puneti multa …

Cartofii se fierb in apa rece cu putina sare. Se fierb cu tot cu coaja, deci trebuiesc spalati bine. Se fierb pentru 20 minute dupa care se lasa sa se raceasca. Se curata de coaja si se zdrobesc. Amestecam cartofii cu galbenusurile, ceapa verde tocata marunt, branza Cheddar rasa. Condimentam cu sare si piper.Intr-un castron …

Mod de preparare chiftelute :Dam prin razatoarea mica morcovul si cartoful,le stoarcem de zeama si le adaugam peste carnea tocata. Usturoiul se zdrobeste,ceapa,mararul si patrunjelul se toaca marunt si se pun peste compozitia cu carne.Condimentam dupa gust si punem ouale . Toata aceasta compozitie se omogenizeaza bine si incepem sa formam bilute mici pe care …

In tava mare a aragazului punem hartie de copt. Spalam cartofii, cu tot cu coaja, cu un burete abraziv. Spalam si dovleacul, fara sa-i inlaturam coaja, ii taiem capetele si-l curatam de seminte. Taiem cartofii si dovleacul in felii de grosimea unui deget. Le punem pe toate in tava, asezonam cu sare si piper, stropim …

ceapa se curata se taie si se caleste.ardeii se taie fasii si se pun in tigaie si ei.se calesc impreuna aproximativ 5 minute pana se inmoaie ceapa,apoi am pus borcanuL de ciuperci si am mai lasat 2 minute.am pus smantana,usturoi si condimente.am mai lasat sa se lege sosul si am dat deoparte.eu am servit cu …

Crevetii ii decongelamIntr-o craticioara mica punem untul si usturoiul putin la calitAdaugam crevetii si ii lasam putin (2 minute ) Adaugam sucul de portocala si coaja rasa precum si sarea si piperulMai lasam putin la fiert si ii oprim.Totul dureaza maxim 10 minute .Pentru a pregati baza pentru tartine avem nevoie de : 2 felii …

Se pregateste o coca din faina cca 400 grame, 2 oua, 1 lingurita sare, 2 linguri zahar, drojdia si apa calda cat cuprinde faina, se framanta acest aluat cu mana intr-un vas de bucatarie.Se acopera si se lasa la crescut.Se pregateste in putin ulei de masline, intr-o tigaie, carnea tocata de vita impreuna cu cele …

Se spala rosiile si se taie capacelul de sus apoi se scobesc cu o lingurita si se lasa cu partea taiata in jos sa se scurga bineVinetele se coc apoi se curata si se lasa la scurs putin dupa care se toaca si se amesteca bine cu maioneaza din ou cu ulei si putin mustar,dupa …

Prepararea iaurtului( laban )Se incalzeste laptele la foc mic pana fierbe; se lasa sa se raceasca, dar nu de tot, sa fie doar caldut.Se amesteca 4 linguri de lapte caldut cu iaurtul si se adauga restului de lapte; se amesteca bine pentru a se omogeniza.Se transfera intr-un vas de sticla sau de lut si se …

Mix-ul de condimente folosit contine: rozmarin, salvie, dafin, usturoi, oregano, patrunjel, busuioc.Pieptul de pui il taiem in doua. Il dezosam si indepartam toata partea grasa si pielitele. Taiem apoi pieptul de pui fasii potrivite ca grosime.Intr-un bol batem spuma ouale cu ajutorul unui tel . Adaugam laptele, mustarul, condimentele, faina, sare si piper dupa gust.Amestecam …

Se curata de coaja telina si merele si se taie in cubulete.se pune apa la fiert si cand clocoteste se adauga telina si cand este aproape fiarta se adauga si merele.cand sunt gata se scurg de apa se paseaza cu mixerul se adauga hreanul si se condimenteaza.Se poate consuma drept garnitura la orice tip de …