Mancaruri de legume

Cartofi noi la cuptor, cu porumb dulce si branza Camembert

Este o masa usoara care se poate servii atat la pranz cat si seara si sincer, nu are nevoie de carne. Cu o salata de cruditati alaturi ii va satisface si pe cei mai mofturosi…

Spalam si curatam cartofii. De preferat sa folosim cartofi noi, de marime mica. Daca sunt foarte mici se pot lasa cu tot cu coaja(daca nu-i deranjeaza pe mofturosi) si ii lasati intregi sau taiati in jumatati. Ai mei au fost putin marisori, asa ca i-am taiat in sferturi. Ungem un vas termorezistent cu o lingura de unt. Punem cartofii in vas, adaugam sare si piper proaspat macinat, boabele din c

Cartofi noi la cuptor, cu porumb dulce si branza Camembert


Portii

6

portii


Timp preparare

12

minute


Timp gatire

12

minute

Ingrediente

  • 1 kg cartofi rosii noi

  • 1 lingura unt

  • 2-3 linguri ulei de masline

  • sare si piper dupa gust

  • 3 oua

  • 300 ml smantana pentru gatit

  • 1 conserva porumb

  • 100 g branza Camembert

  • pentru servit deasupra:

  • fulgi de chili rasniti

  • fulgi de branza pecorino sau parmezan

Mod de preparare

  • Spalam si curatam cartofii. De preferat sa folosim cartofi noi, de marime mica. Daca sunt foarte mici se pot lasa cu tot cu coaja(daca nu-i deranjeaza pe mofturosi) si ii lasati intregi sau taiati in jumatati. Ai mei au fost putin marisori, asa ca i-am taiat in sferturi. Ungem un vas termorezistent cu o lingura de unt. Punem cartofii in vas, adaugam sare si piper proaspat macinat, boabele din conserva scurse de zeama si amestecam putin. Branza Camembert o taiem in cuburi si o punem peste cartofi. 

    Separat, intr-un castron batem ouale cu un praf de sare ca pentru omleta. Adaugam smantana, putin ulei de masline si amestecam. Punem amestecul peste celelalte ingrediente din vasul termorezistent. Acoperim vasul cu folie de aluminiu si-l dam la cuptorul incins la 190 grade pentru 50 minute, pana cartofii sunt patrunsi, moi, dar nu sfaramitati. In ultimele 10 minute inlaturam folia si lasam sa prinda crusta deasupra. Serviti mancarea calda cu salata preferata. Pentru un plus de savoare am rasnit deasupra fulgi de chili si am presarat putina branza pecorino.Sa va fie de folos!

Share