Peste & Fructe de mare

Caras cu sos de rosii si capere,la cuptor

Curatam si spalam pestele.Il condimentam cu sare si piper .Il asezam intr-o tava si asternem combinat rondele de dovlecel si fasii de ardei gras.Pregatim un sos din :ulei de masline, vin, rosii decojite si date prin razatoare,zeama de lamaie, usturoi zdrobit,cimbru si capere.Amestecam totul bine si turnam apoi peste peste.Pastram cateva linguri de sos cu care umplem burta pestelui .Dam la cuptor

Caras cu sos de rosii si capere,la cuptor

Ingrediente

  • 1 caras potrivit ulei de masline un pahar mic cu vin alb 2-3 rosii 1 ardei gras 1 dovlecel mic cateva rosii cherry 1/2 lamaie 2-3 catei de usturoi o lingura de capere o legatura de patrunjel cimbru sare,piper

Mod de preparare

  • Curatam si spalam pestele.Il condimentam cu sare si piper .Il asezam intr-o tava si asternem combinat rondele de dovlecel si fasii de ardei gras.Pregatim un sos din :ulei de masline, vin, rosii decojite si date prin razatoare,zeama de lamaie, usturoi zdrobit,cimbru si capere.Amestecam totul bine si turnam apoi peste peste.Pastram cateva linguri de sos cu care umplem burta pestelui .Dam la cuptor si din cand in cand stropim pestele cu sosul din tava.Lasam circa 45-50 min. pana cand pestele este bine facut si rumenit.Un deliciu. Pofta buna!

Share