Paste si Pizza

Calzone(reteta de baza)

reteta o am dintr-o carte de bucate de aici din Italia…deci presupun ca e cea originala 🙂

Faina se pune intr-un bol sau direct pe planul de lucru.se varsa in centru drojdia diluata in apa calduta.

Se incepe framintatul adaugind putin cite putin uleiul pina obtinem un aluat moale si elastic.

Se pune la dospit,acoperit cu un prosop pentru cel putin 4 ore.

Dupa ce a dospit,il mai framintam ptr citeva minute apoi intindem aluatul intr-o foaie subtire.

Din

Calzone(reteta de baza)


Timp preparare

32

minute


Timp gatire

32

minute

Ingrediente

  • 300 gr faina

  • 20 gr drojdie proaspata

  • 1/2 pahar ulei

  • putina sare

Mod de preparare

  • Faina se pune intr-un bol sau direct pe planul de lucru.se varsa in centru drojdia diluata in apa calduta.

    Se incepe framintatul adaugind putin cite putin uleiul pina obtinem un aluat moale si elastic.

    Se pune la dospit,acoperit cu un prosop pentru cel putin 4 ore.

    Dupa ce a dospit,il mai framintam ptr citeva minute apoi intindem aluatul intr-o foaie subtire.

    Din aluat taiem 4 discuri de circa 15 cm diametru.pe jumatate din disc punem umplutura dorita.Acoperim cu cealalta jumatate si presam cu virful degetelor sau cu ajutorul unei furculite ptr a fi sigur ca discul nu se va deschide.

    Se da la cuptor.

Share