Pt salate

Baba ganoush rosu (Salata libaneza de vinete)

Vanata si ardeii se coc pe grill pana devin moi 15-20 de minute, la foc mare. Se lasa putin la racorit, apoi se curata de coaja. Se adauga impreuna cu restul ingredientelor in vasul unui blender si se transforma in pasta omogena. Se serveste cu ulei de masline si presarat cu putin sumac. Delicios cu legume la gratar, sandvisuri sau pita.

Baba ganoush rosu (Salata libaneza de vinete)

Ingrediente

  • 1 vanata 2 ardei rosii 1 catel de usturoi sare 1/4 lingurita chilli pudra 1/2 lingurita coriandru pudra putin sumac 2 linguri pasta de tomate 1 lingura de zahar 2 linguri ulei de masline sucul de la 1/2 lamaie 1-2 linguri tahini (pasta de susan)

Mod de preparare

  • Vanata si ardeii se coc pe grill pana devin moi 15-20 de minute, la foc mare. Se lasa putin la racorit, apoi se curata de coaja. Se adauga impreuna cu restul ingredientelor in vasul unui blender si se transforma in pasta omogena. Se serveste cu ulei de masline si presarat cu putin sumac. Delicios cu legume la gratar, sandvisuri sau pita.

Share