Retete publicate in luna Decembrie, 2010

Punch de menta

Ingrediente:

2 lamai verzi; foi de menta proaspata; 1 piersica; 50 ml apa minerala; gheata; 2 linguri de zahar

Mod de preparare:

1. Se pune in 2 pahare apa minerala in portii egale, se stoarce o lamaie si se pune sucul peste apa, se adauga zaharul, se amesteca pentru a se dizolva zaharul;

2. Se zdobesc frunzele de menta de marginea paharului si se pun apoi in apa cu lamaie;

3. Se spala bine a 2-a lamaie si piersica, se taie in felii subtiri si se pun in cele 2 pahare;

4. Se amesteca putin, se pune gheata si se tin la congelator inainte de a se servi.

Timp de preparare: 5 minute

Ingrediente:

1 cana de visine; 1 cana de cirese; 1 piersica foarte coapta; 1 lamaie

Mod de preparare:

1. Se scot samburii de la cirese si visine;

2. Se pun visinele, ciresele si piersica in storcator;

3. Nectarul astfel obtinut se pune in pahare si se serveste rece cu o felie de lamaie.

Timp de preparare: 5 minute

Ingrediente:

4 piersici; 4 portocale; 2 lamai

Mod de preparare:

1. Se decojesc piersilcie si se pun in masina de tocat;

2. Se storc portocalele si lamaile si se amesteca cu piureul de piersici;

3. Se pune compozitia la frigider inainte de a o servi.
4. Se pot pastra cateva feliute de lamaie sau portocale pentru ornament.

Timp de preparare: 5 minute

Ingrediente:

4 linguri de ceai verde; 2 piersici mari; 2 lamai; 2 linguri zahar pudra; 8 portii de inghetata de vanilie; putina roinita proaspata; cateva cuburi de gheata

Mod de preparare:

1. Ceaiul verde se infuzeaza cu 500 ml de apa fierbinte, se lasa 90 secunde, dupa care se toarna in alt vas;

2. A doua infuzie se prepara tot cu 500 ml de apa, se lasa 3 minute, apoi se strecoara;

3. Ceaiul se toarna intr-un vas plin ce cuburi de gheata, ca sa se raceasca rapid;

4. Piersicile se cojesc, li se scot samburii si se taie in bucati mici;

5. Lamaile se storcsi se pun in mixer impreuna cu zaharul pudra si cu piersicile, apoi se transforma totul in piure;

6. Se adauga ceaiul verde si inghetata de vanilie si se bate totul pana se face spuma;

7. Se pune in patru pahare si se orneaza cu frunze de roinita.

Timp de preparare: 5 minute

Ingrediente:

150 g struguri albi, fara samburi; 200 g struguri negri; o bucata de ghimbir proaspat de cca 2-3 cm

Mod de preparare:

1. Se spala strugurii cu atentie, se separa boabele de ciorchini si se scot samburii, unde este cazul;

2. Ghimbirul se curata de coaja si se taie in bucati;

3. Se amesteca impreuna strugurii si ghimbirul, se mixeaza apoi se strecoara si se varsa intr-un pahar de cocktail.

Timp de preparare: 5 minute

Cocktail Pis Pis

Ingrediente:

30 ml suc de lamaie, 40 ml suc de portocale, 30 ml suc de Lime, un galbenus de ou, cateva picaturi de sirop Grenadine (sau de Rodie)

Mod de preparare:

1. Se umple pe jumatate blender-ul cu gheata;

2. Apoi se pun galbenusul de ou si sucurile de fructe si se amesteca bine;

3. Puneti cateva cuburi de gheata intr-un pahar si turnati continutul din blender (filtrat in prealalbil);

4. Se adauga picaturile de Grenadine.
5. Se decoreaza cu felii de lamaie, capsuni, portocala sau visine.

Timp de preparare: 5 minute

Ingrediente:

14-15 Fructe de ienupar; o crenguta de coriandru; Un sfert de lamaie, sucul unei jumatati de Lime, o Bautura tonica, Gheata

Mod de preparare:

1. Se amesteca toate fructele in blender;

2. Se toarna in pahar un sfert din continutul obtinut;

3. Se adauga gheata si bautura tonica.

4. Se serveste cu o felie de lime sau coaja de lamaie rasa.

Timp de preparare: 5 minute